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開家咖啡店應該注意什么？

    如今中國的咖啡市場正在迅速的發(fā)展，很多的朋友都投資個行業(yè)，但是對于剛剛?cè)胄械娜藗儊碚f ，開咖啡并不是很容易的事。咱們中國有句古話：“隔行如隔山”，正是如此，也許您在某個行業(yè)中是 精英，但是到了一個完全陌生的行業(yè)中，您就會遇到這樣那樣的一些困難，使得您不能得心應手。那么 具體開咖啡該注意什么呢？下面就簡要的給大家說明一下。

第一，店面選址要慎重。一個店面的選擇不能輕率決定，要認真分析店面周邊的情況，包括：店 面周邊人們的消費習慣和心理，消費水平的情況，客流量的統(tǒng)計，消費市場及消費人群的狀況。只有具 備了這樣的前提，才能確保開店的盈利。

第二，裝修風格要得當�？Х鹊难b修不必奢華，但也不能過于簡單。太過奢華的咖啡往往讓一些 想進門消費的人們望而卻步，盡管您店里的價格很便宜，客人卻并不知道，光是這樣的裝修就把客人攔 在了門外。太過簡單或是裝修的風格不得當，會令客人在您的店里覺得很不舒服，必咖啡一個注重環(huán)境 和格調(diào)的場所，不合適會讓您損失掉大批的顧客。其實咖啡風格應該是溫馨舒適的，這樣的風格大家都 能夠接受，也符合大部分顧客的需要，而且在裝修的費用上也不高，這是上上之選。

第三，產(chǎn)品品質(zhì)要保障。怎樣才能留住顧客呢？我們經(jīng)常會聽到朋友議論，哪家的什么什么東西 很好吃，下次一定還要去，而且還要向朋友們極力的推薦。相反，也會有人說，哪家店簡直糟透了，以 后再也不去了。這樣的反差在我們的生活中經(jīng)常能見到，這正說明了產(chǎn)品品質(zhì)的關鍵性，想留住顧客就 要在這方面下功夫，良好的產(chǎn)品品質(zhì)是您贏得客源的先決條件。
第四，服務質(zhì)量要上乘。服務質(zhì)量的好壞直接影響著您店里的生意。試想，有誰愿意去一個服務 很差芬蘭人均咖啡消費量居世界之首.咖啡消費？如果是您自己恐怕去過一次之后也不想再次光臨了吧 ？店員良好的素質(zhì)和周到的服務，是開店營不可或缺的重要因素。

以上四點是咖啡一些基本注意事項，想投資咖啡業(yè)的人們可以作為參考，如果您覺得上述幾點還 存在一些紕漏或是錯誤，歡迎您批評指正。意濃界啡衷心祝愿開店功，廣發(fā)財源！