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天意咖啡廳管理系統(tǒng)是天意軟件公司推出的一款專業(yè)的咖啡廳管理軟件、咖啡店收銀系統(tǒng)、咖啡店經(jīng)營軟件。它集前臺(tái)收費(fèi)系統(tǒng)、員工管理系統(tǒng)、會(huì)員管理系統(tǒng)等強(qiáng)大功能為一身，系統(tǒng)界面簡(jiǎn)潔優(yōu)美，操作直觀簡(jiǎn)單，無需專門培訓(xùn)即可正常使用。天意咖啡廳管理系統(tǒng)能廣泛適用西餐廳管理、咖啡廳日常管理、連鎖咖啡店管理等場(chǎng)合。天意咖啡廳管理系統(tǒng)是您提高咖啡廳經(jīng)營水平、杜絕管理漏洞、增加效益的強(qiáng)大武器。
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| 一、快速入門 | |||
| 1.1 名詞解釋 | |||
| 包廂項(xiàng)目：包廂項(xiàng)目也可以理解為包廂的種類（例如可分為豪華包廂、普通包廂等）。具體到某個(gè)包廂類型都有其相對(duì)應(yīng)的手牌，而每個(gè)手牌就具體到某一來店登記的賓客，一般把手牌提供給一個(gè)客人后，在當(dāng)前客人未退出占用狀態(tài)前暫時(shí)無法提供給另一個(gè)客人消費(fèi)。此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置，在賓客開單時(shí)使用。 | |||
| 商品項(xiàng)目：是店方提供給賓客的并收取一定費(fèi)用的項(xiàng)目（例如：服務(wù)項(xiàng)目、酒水、香煙等）。此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置，在為賓客增加消費(fèi)時(shí)使用。 | |||
| 計(jì)費(fèi)設(shè)置：計(jì)費(fèi)設(shè)置主要是提供計(jì)算收取在店賓客消費(fèi)費(fèi)用的方法。主要包括：（1）全場(chǎng)打折設(shè)置：如果啟用了全場(chǎng)打折（會(huì)員打折比率將失效），那么在賓客結(jié)賬時(shí)將根據(jù)設(shè)置好的打折比率進(jìn)行打折優(yōu)惠；（2）包廂計(jì)費(fèi)類型：可為不同的包廂類型提供不同的計(jì)算包廂費(fèi)用的方法，此設(shè)置作用于包廂項(xiàng)目，在設(shè)置包廂項(xiàng)目時(shí)如果選擇某一包廂計(jì)費(fèi)類型那么系統(tǒng)將根據(jù)此包廂計(jì)費(fèi)類型中的計(jì)費(fèi)方法自動(dòng)計(jì)算包廂費(fèi)用（前提是已設(shè)置好了相應(yīng)的包廂計(jì)費(fèi)類型）。此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置。 | |||
| 服務(wù)生設(shè)置：服務(wù)生是指能為賓客提供服務(wù)的本店員工，在此設(shè)置中可增加、修改、刪除服務(wù)生信息，還可為每個(gè)服務(wù)生設(shè)置相應(yīng)的服務(wù)生等級(jí)（例如：高級(jí)技師、中級(jí)技師、普通技師等）。有了服務(wù)生等級(jí)可在商品項(xiàng)目中為服務(wù)項(xiàng)目所對(duì)應(yīng)的服務(wù)生等級(jí)設(shè)置相應(yīng)的提成金額（如果有此需求），此項(xiàng)設(shè)置可為賓客提供服務(wù)的服務(wù)生自動(dòng)計(jì)算提成金額。 | |||
| 會(huì)員設(shè)置：會(huì)員是本店的VIP客戶、簽單客戶、團(tuán)會(huì)客戶、合約客戶、其他客戶的統(tǒng)稱。可設(shè)置會(huì)員等級(jí)（例如：高級(jí)會(huì)員、中級(jí)會(huì)員、普通會(huì)員等）還可為每種會(huì)員等級(jí)設(shè)置打折比例。 | |||
| 操作員設(shè)置：操作員是指使用本系統(tǒng)的本店員工，管理員可為其分配相應(yīng)的操作權(quán)限。 | |||
| 來賓登記→顧客開單：每個(gè)客戶發(fā)生消費(fèi)前必須進(jìn)行登記（建立客戶帳），給客戶安排一個(gè)包廂（手牌）等包廂項(xiàng)目，包廂項(xiàng)目必須是在“系統(tǒng)設(shè)置”模塊中的“包廂項(xiàng)目”中已經(jīng)設(shè)置，系統(tǒng)只能對(duì)已設(shè)置的包廂項(xiàng)目（手牌）進(jìn)行登記。 | |||
| 來客登記→更換手牌：假如因?yàn)榈陜?nèi)原因或客人要求，造成客人當(dāng)前占用的項(xiàng)目必須終止提供，但客人的消費(fèi)并未終結(jié)，為此，可以通過更換手牌來將客人資料及消費(fèi)信息在不進(jìn)行結(jié)帳操作的情況下轉(zhuǎn)到另一新項(xiàng)目下。例如：換包廂（手牌）。 | |||
| 項(xiàng)目狀態(tài)：包廂項(xiàng)目（手牌）的當(dāng)前使用狀態(tài)。例如：可供、占用、停用、預(yù)定等狀態(tài)。 | |||
| 點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi)：客人在消費(fèi)過程中所消費(fèi)的所有項(xiàng)目均要進(jìn)行入帳處理，以便在客人離店時(shí)自動(dòng)計(jì)算消費(fèi)額。客人的消費(fèi)明細(xì)便是在此入帳。 | |||
| 收銀結(jié)賬→賓客結(jié)帳：終結(jié)客戶當(dāng)前的消費(fèi)活動(dòng)，并進(jìn)行收款及自動(dòng)還原包廂項(xiàng)目（手牌）的占用狀態(tài)為可供狀態(tài)。 | |||
| 1.2 啟用步驟 | |||
| 第一步：安裝本系統(tǒng)。 | |||
| 第二步：執(zhí)行“系統(tǒng)設(shè)置”菜單，設(shè)置相關(guān)項(xiàng)目。 | |||
| 1、房間項(xiàng)目設(shè)置 2、商品項(xiàng)目設(shè)置 3、服務(wù)生設(shè)置 4、會(huì)員設(shè)置 5、計(jì)費(fèi)設(shè)置 |
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| 第三步：開始使用。 | |||
| 1.3 日常運(yùn)行步驟 | |||
| 第 一 步、雙擊圖標(biāo)打開本系統(tǒng)
第 二 步、輸入正確的用戶名及密碼進(jìn)行登錄 第 三 步、登記模塊：來賓登記→預(yù)訂管理 第 四 步、登記模塊：來賓登記→顧客開單 第 五 步、點(diǎn)單模塊：點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi) 第 六 步、收銀模塊: 收銀結(jié)帳→賓客結(jié)賬(確認(rèn)或詢問客人是否是為本店會(huì)員) 第 七 步、查詢模塊: 收銀明細(xì)查詢、賓客消費(fèi)明細(xì)、結(jié)帳單查詢、服務(wù)生提成查詢、商品消費(fèi)統(tǒng)計(jì)等。 第 八 步、會(huì)員管理模塊：管理會(huì)員的基本信息、消費(fèi)信息。 第 九 步、維護(hù)系統(tǒng)→數(shù)據(jù)備份 第 十 步、維護(hù)系統(tǒng)→系統(tǒng)設(shè)置 |
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| 1.4 日常接待業(yè)務(wù)操作步驟 | |||
| 第 一 步、登記模塊：來賓登記→顧客開單
第 二 步、點(diǎn)單模塊：點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi) 第 三 步、收銀模塊：收銀結(jié)帳→賓客結(jié)帳 |
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| 二、互聯(lián)網(wǎng)版本軟件界面
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